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【7/5『王様のブランチ』オンエア！】レポーター絶賛のザブトン＆ミスジ

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最高級Ａ５ランクの稀少部位！「幻」のミスジって‥

一頭の黒毛和牛から約２キロしか取れない超グルメな幻の部位です。赤身肉なのですが芸術的な霜降りが特徴で、さっぱり系の赤身の旨さとコク＆霜降り肉のとけるやわらかさを持ち合わせている部位です。

ネットなどでは輸入牛のミスジを高値で販売しているケースも見られますが、肉質の特徴から黒毛和牛など和種のミスジだけが美味しいとされています。

稀少部位なので焼肉として提供するには、和牛を一頭まるごと買付ける等大変コストがかかりますが、当店では提携の卸業者さまから少量ですがコッソリ＾＾；と廻してもらっています。
品切れの際は何卒ご容赦ください。


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